В каком ресторане впервые стал подаваться салат, позже названный в честь Оливье?

Люсьен Оливье был известным шеф-поваром России бельгийского происхождения. Люсьен Оливье был владельцем знаменитого ресторана «Эрмитаж» в центре Москвы. Шеф-повару Люсьену Оливье приписывают создание всемирно известного салата «Салат Оливье», который носит его имя.

Однако рецепт салата повар яростно охранял, не раскрыв его до самой смерти. Он умер в возрасте 45 лет в 1883 году, но вся информация о местонахождении его могилы была утеряна. Могила шеф-повара была вновь обнаружена на Введенском кладбище в 2008 году. На его могиле найдена надпись «От друзей и знакомых».

Профессиональная жизнь шеф-повара Люсьена Оливье. О Люсьене Оливье известно немного, кроме того, что он считался отличным поваром Москвы. Считается, что он обучался традиционной высокой кухне Франции.

Он родился в 1838 году, но его происхождение остается тайной. В то время как некоторые историки считают, что он был бельгийцем по рождению, другие настаивают на том, что шеф-повар был французом по происхождению.

Ему приписывают создание знаменитого салата «Оливье» – русского салата, которым пользуются во всем мире. Рецепт салата всплыл только после смерти Оливье и имеет множество вариаций.

Достижения. Помимо «Русского Салата», Люсьен Оливье, возможно, был создателем всемирно известных блюд, таких как Бефстроганов и «Салат Багратион». Однако многие эксперты по питанию проигнорировали это заявление, назвав его ложным.

Именно в ресторане «Эрмитаж» впервые стал подаваться на стол салат, позже названный в честь знаменитого французского шеф-повара Люсьена Оливье, который и придумал этот вкуснейший салат – непременное блюдо новогоднего стола.

• Яр
• Вена
• Эрмитаж

В ресторане «Эрмитаж» впервые стал подаваться на стол салат, позже названный в честь знаменитого французского шеф-повара Люсьена Оливье. Это правильный ответ на вопрос викторины, за который мы получим по 10 бонусов клуба.