В каком году в России появилась печатная кулинарная книга?
В каком году в России появилась первая печатная кулинарная книга?
В каком году в России появилась первая печатная кулинарная книга: 1773, 1779, 1784? Здесь можно узнать верный ответ на вопрос викторины «Вопрос дня» на сайте mnogo.ru за сегодня. Советуем не полагаться на ответы в интернете, так как иногда в викторине бывают ошибки. А значит верный ответ может оказаться неправильным именно в викторине клуба.
На сайте Спринт-Ответ всегда даются нужные ответы, так как мы также отвечаем на эти вопросы. В этой же рубрике можно найти и ответы на другие вопросы викторины. За ответ на этот вопрос можно получить бонусы – 10 баллов клуба.
В каком году в России появилась первая печатная кулинарная книга?
Поваренная книга это часто богато иллюстрированный сборник описаний кулинарных ингредиентов (мясо, овощи, фрукты, крупы, макаронные изделия, специи и т.д.), способы приготовления пищи и технологий, а также гастрономических рецептов.
Появление первых кулинарных книг связано с древнейшими культурами: индийской, китайской и еврейской кухней. Книга рецептов под названием «Желтая книга» была опубликована в Китае около 3000 лет назад.
Изобретение печатного станка и рост книгопечатания оказали положительное влияние на распространение кулинарных книг. Первая известная в истории печатная поваренная книга была написана в 1485 году итальянцем Бартоломео Скаппи. В его книге в основном были рецепты марципана и десертов. Увеличивающееся значение людей среднего класса в обществе со временем повысило их интерес к кулинарии. При таком интересе количество поваренных книг стало еще больше.
В XX веке интерес к искусству приготовления пищи возрос еще больше, чем в прошлом. Этот интерес, как и изобретение печатного станка, положительно повлиял на распространение поваренных книг. Местные блюда также стали известны благодаря опубликованным кулинарным книгам. Таким образом, блюда, принадлежащие стране или региону, также признавались за пределами их границы. С ускорением издательского дела печать поваренных книг стала еще популярнее.
История кулинарных книг в той или иной стране тесно связана с ее кулинарными традициями и степенью развития гастрономии. Таким образом, во Франции имеется богатая кулинарная литература, а старые рецепты некоторых стран, например, ирландских, известны в основном из частных записей и устных передач.
Продолжение статьи на 2-й странице!
Старинные рецепты и поваренные книги – важный источник по истории материальной культуры и повседневной жизни. Однако историки подходят к старым правилам с некоторой осторожностью, поскольку они часто представляют конкретный или идеализированный образ реалий того времени.